Für zwei unterschiedlich heiße Zonen und indirektes Grillen sollte ein Gasgrill laut BURNHARD mindestens zwei Brenner haben; ein einzelner Brenner reicht vor allem für schnelles, direktes Grillen. Was die Hersteller über Zonen, Seitenkocher, Heckbrenner und Sear-Zone schreiben – und was die 26 Geräte unseres Vergleichs je Brennerzahl an Fläche und Leistung mitbringen.
BURNHARD bringt es in seiner Kaufberatung auf eine Zahl: „Wenn du in unterschiedlich heißen Zonen brutzeln oder Steaks indirekt grillen willst, sollte dein Grill mindestens 2 Brenner haben – besonders kleine 1-Brenner Camping- oder Balkon-Gasgrills eignen sich eher fürs kurze, schnelle Flachgrillen von Würstchen & Co.“ (BURNHARD)
Mit der Zahl der Brenner wachsen im Vergleich vor allem Grillfläche und Leistung: Der mittlere Wert (Median) der Grillfläche steigt von 1.290 cm² bei einem Hauptbrenner auf 3.150 cm² bei vier, die Leistung der Hauptbrenner von 2,67 auf 14 kW. Wie viel Fläche nötig ist, richtet BURNHARD nach der Zahl der Gäste: „Was für deine Zwecke erforderlich ist, richtet sich danach, wie viele Personen du begrillen willst“; „Pro Person werden etwa 400–500 cm² Grillfläche empfohlen, abhängig davon, was gegrillt wird – fette Steaks und Gemüse benötigen mehr Platz als Würstchen.“
Hersteller zählen ihre Brenner unterschiedlich, oft mit Zusätzen wie 3+1 oder 4+1. Wir zählen nur die Hauptbrenner unter dem Grillrost. Seitenkocher, Heckbrenner und eine Sear-Zone, die der Hersteller als zusätzlichen Brenner neben den Hauptbrennern führt, zählen nicht mit – ein Grillwagen mit 3+1 Brennern steht bei uns in der Klasse Grillwagen bis 3 Brenner. Sitzt die Sear-Zone als einer der Brenner unter dem Hauptrost, zählt sie mit. Ab 4 Hauptbrennern beginnt die Klasse Grillwagen ab 4 Brenner. Nennt ein Hersteller widersprüchliche Brennerzahlen, entscheidet für die Klasse die größere; das betrifft BERGER Koffergasgrill und BURNHARD FRED Deluxe 3-Brenner.
Mehrere Brenner braucht es, sobald nicht alles direkt über der Flamme liegen soll. Weber unterscheidet: „Direkte Hitze eignet sich hervorragend für scharfes Anbraten sowie für Grillgut mit einer Garzeit von weniger als 30 Minuten.“ Und: „Alles, was länger als 30 Minuten braucht, um gar zu werden, wird hingegen indirekt gegrillt.“ (Weber)
Bei drei und mehr Brennern liegt das Grillgut in der Mitte: „Beim Weber Gasgrill funktioniert das indirekte Grillen durch das Abschalten einzelner Brenner, in diesem Falle der mittleren, nur die beiden äußeren Brenner sind aktiv, das Grillgut wird jedoch in der Mitte des Rosts platziert.“ Für Anbraten und Weitergaren beschreibt Weber eine zweite Aufteilung: „Ein Brenner an der Seite und einer in der Mitte werden befeuert, um das Grillgut erst scharf anzubraten und dann auf der anderen, abgeschalteten Seite weiter zu garen.“
Mit zwei Brennern geht das ebenfalls, nur seitlich. Enders schreibt in der Anleitung des Urban II Pro: „Beim indirekten Grillen wird das Grillgut über dem ausgeschalteten Brenner positioniert, um so die indirekte Hitze zu nutzen.“ (Enders) Mit einem einzigen Brenner fehlt die abgeschaltete Seite. Im Vergleich haben 8 Geräte nur einen Hauptbrenner, alle in der Klasse Tisch- & Campinggrill.
Auch dafür nennt BURNHARD eine Zahl: „Als Faustregel gilt: Einzelne Brenner sollten je nach Anzahl und Größe des Grills etwa 2-4 kW liefern, damit dein Grill genug Power hat, um schnell auf Temperatur zu kommen und diese zu halten.“
Wir teilen die Leistung der Hauptbrenner durch ihre Zahl. Bei 24 Geräten ist beides belegt; je Brenner ergeben sich so 1,6 bis 4,1 kW. In der Spanne der Faustregel liegen 22 von ihnen; darüber Weber Q 2200N mit Stand (4,1 kW) und darunter CADAC Safari Chef 30 Compact (1,6 kW). Bei 8 Geräten mit mehreren Brennern nennt der Hersteller die Leistung je Brenner selbst, 2,2 bis 3,75 kW – etwa 4 × 3,75 kW beim BURNHARD Big FRED Deluxe.
Mehr Brenner heißen nicht automatisch mehr Leistung: Der Weber Spirit E-310 hat laut Hersteller 3 Hauptbrenner mit zusammen 7 kW, der Weber Spirit E-210 mit 2 Hauptbrennern 7,8 kW; die Grillfläche ist bei beiden gleich (2.314 cm²).
Viele Hersteller nennen eine Gesamtleistung, in der Seitenkocher, Sear-Zone und Heckbrenner mitzählen. Bei 4 Grillwagen liegt sie laut Hersteller um 6,4 bis 9,95 kW über der Leistung der Hauptbrenner – beim BURNHARD Big EARL etwa 23 kW gesamt, davon 15 kW für die Hauptbrenner. In unserer Wertung zählt deshalb nur die Leistung der Hauptbrenner; Seitenkocher und Sear-Zone zählen bei den Grillwagen als Ausstattung, der Heckbrenner wird nur angezeigt.
Die 24 Geräte mit eindeutiger Brennerzahl, nach Zahl der Hauptbrenner:
| Hauptbrenner | Geräte | Grillfläche | Leistung der Hauptbrenner | je Brenner (gerechnet) |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 8 | 638 bis 2.065 cm² | 1,6 bis 4,1 kW | 1,6 bis 4,1 kW |
| 2 | 8 | 1.064 bis 2.314 cm² | 4,4 bis 7,8 kW | 2,2 bis 3,9 kW |
| 3 | 3 | 1.650 bis 2.314 cm² | 6,75 bis 8,1 kW | 2,25 bis 2,7 kW |
| 4 | 5 | 2.761 bis 3.397 cm² | 8,21 bis 15 kW | 2,05 bis 3,75 kW |
Die Geräte dazu – mit einem Hauptbrenner: Weber Q 2200N mit Stand, SKOTTI Grill 2.0, Weber Q 1200N, Weber Go-Anywhere Gas, Weber Traveler Compact, Weber Q 1100N, Campingaz Tour & Grill CV Plus und CADAC Safari Chef 30 Compact; mit zwei Hauptbrennern: BURNHARD WAYNE, Enders Urban II Pro, Campingaz Attitude 2100 LX, BURNHARD JONES, RÖSLE VIDERO G2-P, Enders Explorer II Pro, Weber Spirit E-210 und Clatronic GG 3590; mit drei Hauptbrennern: Weber Spirit E-310, ACTIVA Cabrio und Enders San Diego Next 3; mit vier Hauptbrennern: BURNHARD Big EARL, BURNHARD Big FRED Deluxe, Enders Monroe Pro 4 SIKR Turbo Shadow, RÖSLE ALLFLAME Hero 4 und Weber Spirit E-410. Nach Klassen:
Seitenkocher, Sear-Zone oder Heckbrenner nennen die Hersteller bei 5 Grillwagen:
| Gerät | Hauptbrenner | Seitenkocher | Sear-Zone | Heckbrenner | Gesamtleistung |
|---|---|---|---|---|---|
| BURNHARD FRED Deluxe 3-Brenner | 2 oder 3 (widersprüchliche Angaben), 7,5 kW | ja, 3 kW | Infrarot-Keramikbrenner (innenliegend), bis zu 900 °C | ja | widersprüchliche Angaben |
| BURNHARD Big EARL | 4 Brenner, 15 kW | nein | Infrarot-Keramik-Seitenbrenner (außen), 900 °C | ja | 23 kW |
| BURNHARD Big FRED Deluxe | 4 Brenner, 15 kW | ja, 3 kW | Infrarot-Keramikbrenner (innenliegend), bis zu 900 °C | ja | 24,95 kW |
| Enders Monroe Pro 4 SIKR Turbo Shadow | 4 Brenner, 13,9 kW | ja, 2,9 kW | 800 °C TURBO ZONE mit Infrarot-Mesh | ja | 20,3 kW |
| RÖSLE ALLFLAME Hero 4 | 4 Brenner, 14 kW | nein | PRIMEZONE (800° Primezone, im Seitentisch) | ja | 21 kW |
Ohne Seitenkocher, Sear-Zone und Heckbrenner sind laut Hersteller Weber Spirit E-210, Weber Spirit E-310, Clatronic GG 3590 und Weber Spirit E-410; nicht vollständig belegt ist das bei ACTIVA Cabrio und Enders San Diego Next 3. In der Klasse Tisch- & Campinggrill nennt kein Hersteller einen Seitenkocher, eine Sear-Zone oder einen Heckbrenner.
Testsieger sind in der Klasse Tisch- & Campinggrill der BURNHARD WAYNE mit 97 von 100 Punkten, in der Klasse Grillwagen bis 3 Brenner der BURNHARD FRED Deluxe 3-Brenner mit 99 von 100 Punkten und in der Klasse Grillwagen ab 4 Brenner der BURNHARD Big EARL mit 99 von 100 Punkten. Alle 26 Geräte, nach Klassen sortiert: zum Gasgrill-Vergleich.
Gerätedaten: Herstellerangaben und Angebote, Stand 04.11.2026. Wir kaufen die Geräte nicht und messen nicht selbst. Zum Gasgrill-Vergleich · Zur Kaufberatung
Redaktion: Leon Mooy · Daten und Quellen abgerufen am 04.11.2026
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